Confederación de Asociaciones
de Productores Agropecuarios

 
Aportes Nutricionales de los Alimentos
(cal/per/día)
   

Calorías por grupos de alimentos

Grupo 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Cereales 881 878 877 787 833 825 841 878 760 917 875 943 918 966 1.000 1.066 1.028 1.007 980 919 1.090
Raíces y tubérculos y otros fec. 117 119 119 118 130 121 163 154 116 108 104 118 108 118 124 124 118 116 115 124 100
Azúcares y miel 382 388 389 371 369 336 347 380 340 353 424 398 399 391 427 493 498 583 500 534 440
Leguminosas 39 57 44 46 48 51 48 39 32 46 48 28 36 52 43 51 50 42 60 50 38
Hortalizas 16 18 21 25 26 26 30 27 29 28 27 28 28 29 32 2 33 36 35 38 29
Frutas 113 97 100 100 89 88 98 97 86 78 76 85 79 83 77 69 69 73 78 85 75
Carnes 143 140 145 154 155 150 173 173 180 161 191 169 204 236 251 255 233 261 268 297 253
Huevos 21 20 23 20 20 18 19 22 25 22 20 24 21 26 29 15 36 37 35 34 36
Pescados y mariscos 38 45 43 37 44 40 43 35 39 39 38 32 30 24 22 26 20 24 22 28 16
Leche y derivados 121 127 125 122 132 118 129 135 113 127 140 136 174 158 256 258 257 229 289 281 239
Grasas visibles 351 360 339 326 304 300 334 385 369 372 484 360 427 410 479 572 593 565 528 547 559
Estimulantes 13 15 18 15 17 14 19 34 29 26 32 32 43 35 33 35 63 106 51 46 38
Total 2.234 2.266 2.242 2.123 2.166 2.087 2.244 2.321 2.120 2.279 2.460 2.355 2.468 2.494 2.777 3.001 3.000 3.082 2.963 2.986 3.045

Fuente: INN - ULA

Nota: El INN retomó las revisiones del 2002