Confederación de Asociaciones
de Productores Agropecuarios

 

De un café servido en barra sólo el 2,4% va al productor

El aumento del café a nivel de productor respecto al servido en barra está entre 24 y 40 bolívares por taza, aseveró el director de la Asociación Nacional de Productores de Café y vicepresidente de Fedeagro, Pedro Vicente Pérez

La incidencia del incremento del café a nivel de productor respecto al servido en barra está entre 24 y 40 bolívares por taza, aseveró el director ejecutivo de la Asociación Nacional de Productores de Café de Venezuela y vicepresidente de Fedeagro, Pedro Vicente Pérez, quien no entiende por qué aspiran llevarla a 1.400, de los cuales, según sus cuentas, sólo el 2,4% va al productor.

Calculadora en mano, el productor tradicional y arquitecto sacó sus cuentas: una taza de café grande servida en barra consume entre 7 y 10 gramos de café en polvo, según la consistencia que se le quiera dar, esto significa que al precio actual de 4.500 bolívares el kilogramo, la incidencia en el precio está entre 36 y 45 bolívares por taza, y la expenden a mil bolívares; si se eleva el producto a 8.500, como se está solicitando, la incidencia estaría entre 59,50 y 85,00 bolívares, valga decir que sólo se incrementa entre 24 y 40 bolívares, en términos reales.

Luego informó que a nivel de productor ya la industria está pagando el café verde a un promedio de 200 mil bolívares por quintal (46 Kg.) el cual una vez procesado pierde alrededor de 9 kilogramos, quedando 37 Kg. En otras palabras, ya le está saliendo en 5.405 bolívares, muy por encima del precio regulado. Sin embargo queda claro que el agricultor ha recibido 4.348 por kilogramo, o sea Bs. 4,35 por cada gramo de café y si una taza grande consume entre 7 y 10 gramos, entonces recibe entre 30,45 y 43,50 bolívares, por cada una. Valga decir, sólo el 2,4% ó 3,1% de los 1.400 a como se pretende vender.

En atención a estas cuentas Vicente Pérez insistió en que “no se nos puede acusar de propiciar un incremento desmedido, cuando más del 95% del precio final del café servido en barra se queda en el resto de la cadena de comercialización”.

Agregó el declarante que se trata de un rubro que ha mantenido su precio nominal durante varios años, e incluso lo ha reducido, no obstante los incrementos habidos en los costos de producción. De este cultivo dependen más de 50 mil familias campesinas que laboran en pequeñas plantaciones que suman alrededor de 170 mil hectáreas en todo el país; estas, a su vez, sirven como zonas protectoras de diversas cuencas hidrográficas.

En otras palabras, “se trata de un cultivo con alta importancia social, económica, cultural y conservacionista, de allí que sea imperativo sincerar los precios a nivel de los productores para evitar daños peores, los cuales, -reiteró- no se podrían solucionar con importaciones”.

El vicepresidente de Fedeagro fue categórico al manifestar que “no podemos solucionar un problema interno ayudando a los productores de otros países y mucho menos en el caso del café. Eso propiciaría el abandono de los cultivos o su cambio a otros rubros, ocasionando una mayor degradación del ambiente, reduciendo la fuentes permanentes de agua y estimulando la sedimentación e inundaciones en temporadas de lluvia”. Por ello insistió en que “tenemos que afrontar esta problemática en forma integral, y no de manera aislada, como si se tratara sólo de una cuestión de precios”

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Tasa de Cambio al 26-02-2018:
Sistema de Divisas Complementarias DICOM: 35.647,26 Bs./$ (3era Subasta)

Inflación: Diciembre 2015
Nacional: 8,07%
Inflación Acumulada 2015:
- General: 180,9%
- Alimentos y Beb. no Alcoh.: 315,0%

AMC: Diciembre 2015: 6,7%
Inflación Acumulada 2015:
- General: 159,7%
- Alimentos y Beb. no Alcoh.: 295,4%

Cartera Agrícola:
 Enero 2018:
 7.597.095.841 Miles de Bs./14,16% de la Cartera Total
(Variación Enero 2018/Diciembre 2017: 36,6%)

Comercio Exterior Agroalimentario:
- Exportaciones
(Var. Enero-Octubre 2014-2013): 3 millones US$
- Importaciones
(Var. Enero-Octubre 2014-2013): -906 millones de US$

Tasas de Interés:
Nominal promedio ponderada
Enero 2018
- Activa: 21,19%
- Agrícola: 13.00%
- Pasiva (90 días): 14,51%

Reservas Internacionales:
(1 de Marzo de 2018) (Millones de US$)
- BCV: 9.605 FIEM: 3
TOTAL: 9.608

 
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